11.05.2015

Autofahrer leben in Österreich gesund: Jeder zweite greift zu frischen Salaten

Gastgeber Wolfgang Rosenberger und seine Küchenchefs achten bei der Auswahl der Speisen 2015 auf neueste Erkenntnisse der Ernährung.


Autofahrer setzen unterwegs zunehmend auf gesunde und vegetarische Ernährung. „Jeder Zweite schätzt das Landzeit Salat- und Delikatessenbuffet“, weiß Österreichs „Frischegastgeber“ Wolfgang Rosenberger, „Man will nach der Pause einfach frisch und gestärkt ins Auto steigen.“ Neuste Erkenntnisse der Ernährungswissenschaften bringen neben gebratenen Buchweizenecken auch Klassiker wie Kasspatz’n, Eiernockerl oder Schwammerlgulasch zurück auf die neuen Landzeit Speisenkarten. Das Angebot an neuen Speisen startet soeben in den 16 Landzeit Restaurants.

Voralpenkreuz, am 11. Mai 2015 – Gesunde Gerichte sind bei den Landzeit-Gästen sehr beliebt, neben köstlichen Salaten kommen verstärkt vegetarische Gerichte auf den Tisch. Bei der Zusammenstellung der Speisen achtet Landzeit-Gastgeber Wolfgang Rosenberger nicht nur auf die beste Qualität der Zutaten, sondern auch auf neue Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft. „Mit gesunden Mahlzeiten starten Gäste voller Elan in den Tag, bleiben den ganzen Tag fit und fühlen sich auch noch am Abend wohl“, weiß der Landzeit-Gastgeber. Gemüse und Obst gehören zum täglichen Speiseplan. Sie enthalten Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Gesund sind auch Vollkorngetreide und Erdäpfel. Hochwertige Pflanzenöle wie das Oliven-, Raps-, Sonnenblumen- oder Kürbiskernöl liefern wertvolle Fettsäuren für den Körper. Ein bis zwei Esslöffel davon geben dem Körper neue Energie. Fettarmes Fleisch und Fisch sollten zwei- bis dreimal pro Woche auf dem Speiseplan stehen. Fette Snacks, Süßigkeiten und salzige Knabbereien gehören zu jenen Lebensmitteln, die möglichst selten und mit Bedacht gegessen werden sollten. Zu viel Salz schadet dem Körper. Landzeit verwendet stattdessen frische Kräuter und Gewürze. Beliebte gesunde und vegetarische Gerichte bei Landzeit sind unter anderem Gemüsestrudel, Tiroler Kasspatz’n mit Röstzwiebeln, Eiernockerl, Schwammerlgulasch sowie gebratene Buchweizenecken mit Kräuterrahm-Dip.

Köstliche Salate mit feinen Ölen und erntefrisches Gemüse
Gäste schätzen bei Landzeit die große Auswahl an frischen Salaten. „Jeder zweite Besucher greift zu den Köstlichkeiten am Salat- und Delikatessen-Marktstand“, berichtet Wolfgang Rosenberger. Täglich werden mindestens zehn unterschiedliche Antipasti-Gerichte angeboten. Dazu kommen mehr als zwölf verschiedene Salate. Mit köstlichen Dressings, edlen Essigen und Ölen vom Wiener Naschmarkt und frischen Kräutern und Sprossen werden diese verfeinert. Kräuter und Sprossen sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen. Sie werten Speisen geschmacklich auf und wirken sich positiv auf die Gesundheit aus. Alle paar Tage komponieren die Koch-Profis von Landzeit neue Spezialitäten für das Salat- und Delikatessen-Buffet. Sie lassen sich dabei von den vier Jahreszeiten inspirieren und wählen Gerichte mit Produkten der Saison wie Spargel, Bärlauch, Pilze oder Kürbis. Zu köstlichen Kreationen gehören unter anderem Spargel mit Pfeffererdbeeren oder Spargelsalat süß-sauer, Eierschwammerl-Nudelsalat, marinierte Eierschwammerl mit Lauch, Kürbissalat mit Ingwer und Dill oder Kürbis-Zucchinisalat. Als warme Alternative werden den Gästen gesunde Gemüsebeilagen wie erntefrische Karotten, Fisolen oder Kürbisse angeboten.

Naturgesunde Rösti und Riesen-Ofenkartoffel
Zu den weiteren gesunden Spezialitäten in den Landzeit Markt-Restaurants gehören goldgelb gebratene Rösti. Die dafür verwendeten extragroßen Kartoffeln sind speckig, damit die Spezialität schön knusprig wird und nicht zerfällt. Durch ein spezielles Backverfahren benötigt Landzeit als Zutaten nur Kartoffeln und etwas Salz. Somit sind Rösti naturgesund. Auch die Ofenkartoffel mit Sauerrahm ist ein beliebtes Gericht. Kartoffeln sind reich an Mineral- und Vitalstoffen. Sie sind wahre Schlankmacher.

Vorteile vegetarischer Ernährung
Vegetarische Gerichte sind gesund. Das haben verschiedene Studien ergeben. Vegetarier haben günstigere Blutdruck- und Blutzuckerwerte, ein besseres Körpergewicht, eine höhere Lebenserwartung und eine geringere Anfälligkeit gegen Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zu einer gesunden Kost gehören Gemüse, Obst sowie Milch- und Vollkornprodukte. Obst und Gemüse sollten möglichst naturbelassen zubereitet werden.

Frisch gepresste Frucht- und Gemüsesäfte
Frisch gepresste Frucht- und Gemüsesäfte wecken die Lebensgeister. Die Jahreszeit bestimmt das Angebot am Saftbuffet. Der Erdbeere-Ananas-Orangedrink erfrischt. Gleichzeitig beugen Erdbeeren Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, die Ananas stärkt die Nerven. Ein beliebter Durstlöscher ist der Gurke-Ingwer-Ananas-Stangensellerie-Apfelsaft. Frisch gepresste Grapefruits sind eine wahre Vitamin C-Bombe. Die Bitterstoffe bauen Cholesterin ab. Der Orangensaft schmeckt bei Landzeit besonders süß. „Durch das händische Auspressen werden die Bitterstoffe in der Schale nicht mitgepresst“, lüftet Wolfgang Rosenberger das Geheimnis des gesunden und wohlschmeckenden Erfrischungsgetränks.

Landzeit-Shop für die gesunde Pause

Auch im Landzeit-Shop gibt es gesunde Lebensmittel für zu Hause. Beliebte Take out-Produkte sind täglich frisch gebackene und saisonale Landzeit-Brote und Landzeit-Gebäck wie Olivenciabatta, Karottenbrot, Kürbislaibchen oder Sonnenblumenweckerl. Wer Süßes liebt, streicht sich auf das Brot hausgemachte Landzeit-Konfitüre, die im Shop in verschiedenen Geschmacksvariationen erhältlich ist. Knuspermüsli, Studentenfutter und vegane, laktosefreie Zotter Schokolade ergänzen das gesunde Angebot. Als Durstlöscher bieten sich verschiedene Mineralwassersorten, Bio-Limonaden sowie Carpe Diem Kombucha-Getränke an.

Corporate Data
Unter der Marke Landzeit präsentieren Wolfgang Rosenberger und sein Team das einzigartige Frische-Gastronomie-Konzept. Erlesene Kombinationen aus hauseigenen Rezepten bereiten Lebensfreude und Genuss. Wolfgang Rosenberger hat das Konzept der Gourmet-Märkte entwickelt und in Österreich erfolgreich umgesetzt. An 16 Standorten entlang Österreichs Autobahnen bietet Landzeit neben bester Qualität Gesundheit, Vielfalt und Herzlichkeit. Im Bereich Full Service Autobahn-Restaurants nimmt Landzeit einen Spitzenplatz ein. Sechs Millionen Gäste im Jahr genießen die Gastfreundschaft bei Landzeit. Das Unternehmen ist somit ein wichtiger Repräsentant der österreichischen Gastlichkeit.

  • Aistersheim, Markt-Restaurant
  • Angath, à la carte-Restaurant, Tagungscenter und Motor-Hotel
  • Ansfelden Nord, à la carte-Restaurant
  • Eben Nord, Markt-Restaurant
  • Eben Süd, Selbstbedienungsrestaurant
  • Graz Kaiserwald, à la carte-Restaurant
  • Kammern, Gourmet-Markt-Restaurant
  • Kemmelbach, à la carte-Restaurant
  • Loipersdorf, à la carte-Restaurant und Motor-Hotel
  • Mondsee, à la carte-Restaurant, Kinderrestaurant, Tagungscenter und ?Motor-Hotel
  • St. Valentin, à la carte-Restaurant, Tagungscenter und Motor-Hotel
  • Schottwien, Markt-Restaurant
  • Steinhäusl bei Wien, Gourmet-Markt-Restaurant, à la carte-Restaurant mit Essbar, Kinderrestaurant, Tagungscenter und Motor-Hotel
  • Strengberg, Gourmet-Markt-Restaurant
  • Tauernalm, Gourmet-Markt-Restaurant und Motor-Hotel
  • Voralpenkreuz, Gourmet-Markt-Restaurant, Tagungscenter und Motor-Hotel


Pro Jahr werden bei Landzeit bis zu sechs Millionen Gäste von rund 880 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern verwöhnt. Knapp 4.400 Sitzplätze, 250 Motor-Hotelzimmer und 400 Konferenzsitzplätze laden zum kulinarischen Genießen, Rasten und Tagen ein.

Weitere Informationen unter www.landzeit.at


Wirtschaft

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Foto: Katarina Pashkovskaya (frei)

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07.03.2019

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06.03.2019

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27.02.2019

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26.02.2019

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22.02.2019

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21.02.2019

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Bild: Pachler Metalltechnik (frei)

20.02.2019

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Foto: Hydro Building Systems Austria (frei)

19.02.2019

Fachbesucher aus der ganzen Welt entdecken die Stadt der Zukunft

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Fotos: Mayr Schulmöbel (frei)

14.02.2019

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Foto: Hartl Metall (frei)

11.02.2019

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Foto: Gerald Winter/HLW Steyr (frei)

07.02.2019

Neue Fachrichtung an HLW Steyr ist großer Gewinn für die ganze Region

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Fotos (frei): Hot Spot! Innviertel

05.02.2019

Lange Nacht der Lehre bringt Jugendliche und Unternehmen zusammen

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Fotos: Stahl-Hacksteiner-Metall GmbH (frei)

04.02.2019

300 Jahre altes Gebäude mit modernen Glasschiebeelementen

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Bild: SWARCO Road Marking Systems/Wolfgang Stadler (frei)

28.01.2019

SWARCO UV-LINE startet mit fünf Farben durch

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24.01.2019

Erste Betriebsfeuerwehr im Bezirk Ried nimmt ihren Dienst auf

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Foto (frei): Gady Family/Thomas Fischer

23.01.2019

173 Jahre gemeinsam im Dienst der steirischen Landwirtschaft

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Foto (frei): Hot Spot! Innviertel

23.01.2019

„Wikinger“ sind 200. Mitglied der Innviertler Regionalentwicklungs-Initiative

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Bild: Karl Schrotter Photograph (frei)

22.01.2019

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Foto: WKO Steyr (frei)

22.01.2019

Junge kreative Kurzfilmtalente gesucht

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Foto (frei): Gady Family

17.01.2019

620 Jahre in südsteirischem Traditionsunternehmen beschäftigt

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Foto (frei): Hot Spot! Innviertel

16.01.2019

Wirtschaft und Kultur auf Augenhöhe

Rund 70 Teilnehmer folgten der Einladung von Hot Spot! Innviertel zum Workshop „Kultur im Gespräch“ im Fill Future Dome in Gurten. Ziel: Grundlagen für...

Foto: Kommhaus/Gerald Marl (frei)

08.01.2019

Speed Dating ist ein Karriere-Booster

Zum 8. Mal bitten die IT Experts Austria am 21. Jänner 2019 zum Rendevouz. IT-Interessierte können beim Speed Dating Vertreter der Branche kennenlernen.

llustration: Anna Schoiswohl (frei)

21.12.2018

IDD: Vermittler bilden Mitarbeiter aus

Die Versicherungsagentur freut sich: Bei der Weiterbildungspflicht nach IDD dürfen Versicherungsvermittler angestellte Mitarbeiter ausbilden.

Foto: WKO Steyr (frei)

21.12.2018

Regionale Wirtschaft schafft starke Gemeinden und hohe Lebensqualität

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Bild: Hartl Metall (frei)

19.12.2018

Super.Schneller.Schlosser schafft Wohnraum für Mitarbeiter in OÖ

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Foto: Netzwerk Metall (frei)

18.12.2018

Netzwerk Metall steigert Umsatz auf mehr als 1,7 Milliarden Euro

Die Interessenvereinigung mit 67 Mitglieder freut sich über erfolgreiche Weiterbildungen und volle Auftragsbücher.

Bild: SWARCO ROAD MARKING SYSTEMS/Wolfgang Stadler (frei)

18.12.2018

SWARCO UV-LINE: sichere, geruchs- und emissionsfreie Bodenmarkierung

Lösemittelfreiheit und UV-Härtung vermeiden olfaktorische und ökologische Belastungen.

Foto: Martin Meieregger (frei)

14.12.2018

EVA Bruckmur bringt ab 2019 angesagte Veranstaltungsvielfalt in die Stadt

Der neue One-Stop-Shop für Veranstaltungsmanagement in Bruck an der Mur nimmt im Jänner 2019 die Arbeit auf.

Bild: Tiroler Edelschmiede (frei)

13.12.2018

Viel Gestaltungsspielraum mit Tiroler Raumtrennelementen im Factory-Style

Für ein neues Wohnambiente sorgt die Tiroler Edelschmiede. Individuell-luftiges Lebensgefühl im angesagten Industriedesign.

Foto (frei): Gady Family

10.12.2018

Der Boss ist da

Rund 400 geladene Gäste waren vom neuen BMW X5 restlos begeistert. Die Steiermark Premiere des atemberaubenden SUVs in der Gady Zentrale in Lebring wurde zum...

Bild: Brunner Thomas Photographie (frei)

10.12.2018

Grün-weißer Fußballnachwuchs besiegelte das Jahr im GTech fun & action Center

Mehr als 200 Sportbegeisterte feierten die „GTech Juniors Grün Weiß Micheldorf“. Freude über neue Dressen, VIP-Tickets, Kesselheiße und strahlende...

Bild: SWARCO Road Marking Systems/Wolfgang Stadler (frei)

28.11.2018

Ab Jahresbeginn 2019 auf dem Markt: SWARCO UV-LINE – ultra eco!

Revolutionäres Markierungssystem spart Zeit und Geld und schont die Umwelt.

Bild: farmergeorge (frei)

20.11.2018

Brunstkalender mit Rundformen aus der Faistenauer Innovationsschmiede

Bei der technischen Entwicklung der Drehscheibe brachte Hacksteiner-Metall sein Know-how im Biegeservicebereich ein.

Fotos: Reed Exhibitions Salzburg/Andreas Kolarik (frei)

20.11.2018

Angebot an flexiblen Schulmöbeln bei Interpädagogica in Graz präsentiert

Mayr Schulmöbel stellte bei Österreichs einziger Bildungsfachmesse Antworten auf aktuelle, pädagogische Anforderungen vor.

Illustration: Steirische Versicherungsagenturen/Anna Schoiswohl (frei)

20.11.2018

Grobe Fahrlässigkeit als Risiko bei Eigenheim- und Haushaltsversicherungen

Damit grob fahrlässiges Verhalten nicht zum Wegfall der Versicherungsleistung führt, gibt es die Pflicht zur Beratung.

Foto: privat (frei)

16.11.2018

Bildungsgipfel weist Weg in IT-Zukunft

Die IT Experts Austria veranstalteten am 8. November 2018 den 5. Bildungsgipfel in der WKO Steyr.

Fotos: CORE smartwork (frei)

16.11.2018

Profil als Arbeitgeber schärfen

Wie gewinnt man die besten Kräfte für sein Unternehmen? Employer Relationship Management (ERM) lautet die Formel. Die neuesten Ansätze wurden beim dritten...

Bild: Helmut Dietmaier (frei)

15.11.2018

Hotspot für die Futuresurfer der Automatisierungstechnik

Sehr aktives Interesse der Jugendlichen bei Kirchdorfer Berufserlebnistagen. Der Sondermaschinen-Spezialist aus Ried im Traunkreis setzt für 2019 neue...

Foto: Mayr Schulmöbel (frei)

15.11.2018

Lehrlinge im Höhenflug – Heli-Ausflug schweißte Team noch enger zusammen

Mayr Schulmöbel ist Lehrlingsausbildung ein wichtiges Anliegen. Derzeit gibt es im Unternehmen drei Mädchen und fünf Burschen.

Bild: Thomas Zelger (frei)

30.10.2018

Erstes Ambossfest in der Tiroler Edelschmiede

Kommunikativer Abend in der Werkstätte – voller schneidiger Ideen.

Foto: Netzwerk Metall (frei)

30.10.2018

Neue Kaderschmiede für Stahlbaufachkräfte

Die HTL Pinkafeld hat gemeinsam mit der Wirtschaft praxisorientierten Lehrplan für Stahlbautechniker erarbeitet.

Bild: Fill Maschinenbau (frei)

30.10.2018

Multilayer, dampffreie Partikelschaumverarbeitung & Co

Fill präsentierte auf der Fakuma innovative Technologien und anspruchsvolle Anwendungen für effiziente Kunststoffverarbeitung.

Bild: Robert Mayr/FalkenOhr (frei)

30.10.2018

Malaysischer Vertriebspartner für FalkenOhr

Zusammenarbeit mit Centre Circle Audio eröffnet Zugang zu einem interessanten Absatzmarkt.

Bild: Fill Maschinenbau (frei)

24.10.2018

Spitzentechnologie sorgt für entscheidenden Vorsprung

Schneller, effizienter & präziser: Fill stellte neue Standards in der Aluminiumbearbeitung auf Fachmesse in Düsseldorf vor.

Bild: Rapperstorfer Automation (frei)

24.10.2018

LH-Stellvertreter zu Besuch bei Rapperstorfer Automation

Dr. Michael Strugl besucht erstmals das mehrfach preisgekrönte Start-Up-Unternehmen in Steinhaus bei Wels.

Bild (frei): Hot Spot! Innviertel

23.10.2018

Bewegende Awardverleihung im Innviertel

Bewegungsarena Innviertel, Fahrzeugbau Fischerleitner, Revital Aspach und das Prüf- und Testzentrum CoLT mit Hot Spot! Innviertel Award 2018 ausgezeichnet.

Bild: Kommhaus/Maria Schoiswohl (frei)

23.10.2018

Die Versicherungsagentur ist eins!

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Bild: Ole Bader/sandwichpicker.com/Leitner Seilbahn Berlin (frei)

22.10.2018

Innovative ROLLBOB®-Bahn feiert in Österreich Premiere

Hacksteiner-Metall setzt in Zams in Tirol die attraktive, ganzjährig benützbare Freizeitanlage um.

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19.10.2018

Vom Vierkanthof zum international tätigen Metallbau-Spezialisten

Riegler Metallbau in Steyr feiert 35-jähriges Firmenjubiläum

Foto: Hot Spot! Innviertel (frei)

17.10.2018

iSchool startet im Innviertel

Fließender Übergang von Schule ins Berufsleben: 14 Schüler der Handelsschule Ried starten wegweisendes Projekt.

Bild: Metall Präzision Halbwachs/Julia Halbwachs (frei)

11.10.2018

Metallbetrieb in Mank schafft nachhaltige Arbeitsplätze

Das Unternehmen MPH in Mank schafft durch ein gesundes Wachstum hochwertige Arbeitsplätze mit Zukunft.

Bild: Thomas Brunner Photography/Ing. Thomas Brunner (frei)

10.10.2018

Kick-off der Partnerschaft von GTech und den Micheldorfer Nachwuchsteams

Juniors am Ball der Technik: GTech Automatisierungstechnik aus Ried im Traunkreis übernimmt die Patenschaft der Micheldorfer Fußballjugend.

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04.10.2018

Hartl Metall vernetzt Team mit CORE smartwork

„Super. Schneller. Schlosser.“ optimiert interne Kommunikation und arbeitet an neuer Wissensdatenbank.

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03.10.2018

„Schwebende Treppe“ aus Bad Hofgastein erhält „Best of Class“-Award

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02.10.2018

Linzer Softwarefirma s2G.at verstärkt das Team

Zwei neue Mitarbeiter unterstützen das Softwareunternehmen mit Fachkenntnis und Kreativität.

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02.10.2018

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Geänderte Anforderungen der Märkte und ein hoher Anspruch an Qualität erfordern kontinuierlich neue Lösungen. Fill zeigte auf der AMB innovative...

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01.10.2018

Faltschiebetüren sind flexibel

Wicona hat das Aluminium-Falttürsystem Wicslide 75FD entwickelt. Es kann schnell und einfach montiert werden.

Bild: Perfect sense | Marcus Fordal (frei)

25.09.2018

GTech automatisiert die Montage von Gasfedern

Innovatives oberösterreichisches Unternehmen erhält Großauftrag von der deutschen SUSPA GmbH.

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25.09.2018

Bauherr schmückt historischen Altbau mit modernen Glasschiebeelementen

Hacksteiner-Metall lieferte für den Umbau einer Wohnung im 2. Wiener Bezirk AXAAR®-Lichtbänder mit je 13 Metern Länge.

Foto: Paul Ott (frei)

25.09.2018

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Gesamtes Team von Mayr Schulmöbel aus Scharnstein in OÖ hält fest zusammen, um Termine und Lieferungen einhalten zu können.

Illustration: Anna Schoiswohl (frei)

24.09.2018

Starker Auftritt am AssCompact Trendtag

Die Versicherungsagentur feiert ihren ersten Geburtstag. Am AssCompact Trendtag am 18. Oktober 2018 in Vösendorf/Wien.

Foto: Foto Fischer (frei)

18.09.2018

Versicherungsagenturen feiern neue Marke

Der Kongress der Steirischen Versicherungsagenturen am 14. September in Schloss Seggau war ein voller Erfolg.

Foto: Fill Maschinenbau (frei)

13.09.2018

Die Fill-Familie wächst weiter

800. Mitarbeiter begrüßt. Im September starteten 21 Lehrlinge ihre berufliche Laufbahn.

Fotos: Gady Family (frei)

11.09.2018

Alte Traktoren, neue Boliden und steirisches Lebensgefühl

Am Wochenende strömten rund 25.000 Menschen nach Lebring um das 105. Steirische Volksfest zu feiern.

Fotos (frei): Hot Spot! Innviertel

03.09.2018

Hot Spot! Innviertel Award für innovative Projekte zur positiven Regionalentwicklung

Am 18. Oktober werden im Rahmen des „Feierabends“ herausragende Projekte, die die Region nachhaltig stärken, prämiert.

Fotos: Jochen Mühlegger (frei)

29.08.2018

Streif Waldbewirtschaftung feierte mit großem Fest 20 Jahre Leidenschaft

Ein rundes Jubiläum wurde im Loryhof in Wippenham mit einem Streifzug durch zwei Jahrzehnte Leidenschaft für den Wald gefeiert.

Foto (frei): Gady Family

29.08.2018

105. Steirisches Volksfest in Lebring

Am 8. und 9. September wird Lebring wieder zum Zentrum für Mobilität, Landmaschinen und des steirischen Lebensgefühls.

Bild: Hartl Metall (frei)

20.08.2018

Hartl Metall löst Stahlbau-Herausforderungen für Burg Design

„Super. Schneller. Schlosser.“ errichtet spektakuläre Vordach-Konstruktion im Wirtschaftspark Stadtgut Steyr.

Bild: Hacksteiner-Metall/Stefan Zauner (frei)

06.08.2018

Neue Organisation in Faistenauer Innovationsschmiede

Zwei neue Geschäftsleiter unterstützen Geschäftsführung von Hacksteiner-Metall.

Foto: Hydro Building Systems Austria/Wicona (frei)

06.08.2018

Wicline 75 Max: preisgekröntes Design in Alumimium aus nachhaltigen Rohstoffen

Die Wicline 75 Max als Weiterentwicklung der bewährten Serie Wicline 75 evo setzt auf Nachhaltigkeit und exklusives Design.