Mit gezielten Veranstaltungen für Schüler ab acht Jahren bringt die SHR Unternehmensgruppe aus Bad Gleichenberg die Welt der Gastronomie und Kulinarik den Kindern näher. So lernen die Kleinen zum einen den Umgang mit frischen Lebensmitteln und die Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung. Zum anderen will SHR mit Vorurteilen gegenüber der Branche aufräumen und die Nachwuchs-Köchinnen für eine Karriere in der Küche oder im Service begeistern.
Bad Gleichenberg, 27. Mai 2026 – „Wir geben den Kindern realistische Einblicke in eine faszinierende und vielfältige Branche. Die Begeisterung für die Gastronomie in einem jungen Menschen zu wecken – das ist unser Ziel“, erklärt Daniel Freismuth, Geschäftsführer von SHR. Die innovative Unternehmensgruppe wirkt mit gezielten Aktionen für Kinder und Jugendliche dem Fachkräftemangel in der Gastronomie und im Tourismus entgegen. Gleichzeitig erfahren die jungen Köchinnen in spielerischer Art und Weise den Umgang mit heimischen Lebensmitteln und die Lust am gesunden Essen.
Die „Steirischen Mini-Köche“ kamen ins Kurhaus Bad Gleichenberg
Am 11. April 2026 lud SHR anlässlich der Aktion „Steirische Mini-Köche“ des Verbands der Köche Österreichs/Steiermark Kinder ab acht Jahren zum Mitkochen und Servieren ins Kurhaus Bad Gleichenberg ein. Auf dem Rezeptblock standen Erdäpfelcremesuppe, Piccata Milanese und Buchteln mit Vanillesoße. Die Kinder waren begeistert: Sie rührten in den größten Töpfen, durften Schnitzel klopfen und panieren und Germteig schlagen. „So lernen die Nachwuchsköche Fertigkeiten und Kochtechniken und der Spaß kam auch nicht zu kurz“, freut sich Daniel Freismuth.
Gastro Vibes mit den jungen Köchen
Kurz darauf waren dann die Schüler der 3. Klassen der Mittelschulen Bad Gleichenberg und Feldbach an der Reihe. Das Projekt Gastro Vibes in Zusammenarbeit mit der WKO und der Qualifizierungsagentur QUA ermöglicht es Jugendlichen, sich an einen Lehrberuf im Tourismus oder in der Gastronomie heranzutasten. Neben dem Kochprogramm arbeiteten die 60 Schüler im Service mit, deckten die Tische ein und lernten spezielle Tragegriffe. Ein Highlight für die Schülerinnen: das Mixen und Verkosten von alkoholfreien Cocktails mit Barkeeper Andrej Kovacs. Auch der Austausch mit den Profis begeisterte den Nachwuchs. Küchenchef Karl Feyrer, Sous-Chef Heribert Rief und Köchin Andrea Matzhold-Nell beantworteten zahlreiche Fragen und berichteten von ihrem Berufsalltag. Freismuth: „Ich bedanke mich bei unserem Team. Es hat den Kindern und Jugendlichen gezeigt, wie spannend und vielseitig ein Beruf in der Gastronomie sein kann. Und wer weiß? Vielleicht heißen wir eines der Nachwuchstalente schon in ein paar Jahren bei SHR als Lehrling willkommen.“
Corporate Data
SHR ist die Dachmarke einer österreichischen Unternehmensgruppe mit Betrieben im Bereich der Hotellerie, Gastronomie und im Gesundheitswesen in Österreich und Deutschland. Zu den Leitbetrieben der SHR zählen das Kurhaus Bad Gleichenberg in Bad Gleichenberg in der Südoststeiermark und das Hotel König Albert in Bad Elster in Sachsen. „SHR ist eine Gemeinschaft fürs Leben. Stark. Herzlich. Regional.“ lautet die Leitidee, „SHR ist die erste Wahl für Arbeitnehmer in der Tourismusbranche“ die Vision. Den Wertekanon bilden Herzlichkeit, Gesundheit, Entschlossenheit, Qualität, Respekt und Fortschritt. Die Unternehmensgruppe beschäftigt rund 370 Mitarbeiter und wird von KR Mag. Jörg Siegel und Daniel Freismuth geleitet.
Weitere Informationen unter: www.shr-beteiligung.at
