Galaabende gehören zu den kulinarischen Besonderheiten, mit denen Gäste im Vulkanlandhotel Legenstein in Bairisch Kölldorf, Gemeinde Bad Gleichenberg, seit diesem Jahr begeistert werden. „Die Premiere im Februar war ein toller Erfolg. Speziell das exklusive Servieren im Bankett-Stil hat großen Eindruck hinterlassen“, berichten die leidenschaftlichen Gastgeber Andrea, Ernst, Julia und Laura Legenstein.
Bad Gleichenberg, 23. März 2022 – „Bankett-Stil heißt, dass die einzelnen Gänge wie bei einem Staatsbankett für alle Gäste gleichzeitig serviert werden“, erklären Andrea, Ernst, Julia und Laura Legenstein, die Gastgeber des Vier-Sterne-Hotels in Bairisch Kölldorf. Diese Form des Servierens kommt dem beherzten Küchenteam sehr entgegen. „Jeder Gang wird extra und nacheinander zubereitet. Somit haben wir mehr Spielraum, exklusivere Speisen zu kreieren“, betont Küchenmeister Werner Wallner. Beim Galamenü setzt Familie Legenstein ausschließlich auf Qualitätsprodukte aus der Region. Somit wird den Gästen die kulinarische Vielfalt aus dem Thermen- & Vulkanland Steiermark präsentiert. Gleichzeitig macht das Legenstein seinem Namen Ehre. „Als Vulkanlandhotel fühlen wir uns der Regionalität verpflichtet“, sagen die Gastgeber, die stolz darauf sind, dass mehr als 80 Prozent aller Produkte aus der Region kommen. Ein paar andere Zutaten wird es immer geben. Schließlich endet die Top-Qualität nicht an den Grenzen der Region und die Legenstein-Köche probieren immer wieder gerne Neues aus. Zum mehrgängigen Menü gibt es eine Weinverkostung. Dabei stimmen die Winzer aus dem Thermen- & Vulkanland Steiermark ihre Weine auf die Speisen ab. Die nächsten Galaabende sind am 5. April und 3. Mai geplant.
Grillabende im Sommer
Grillen ist sehr beliebt – auch bei Familie Legenstein, ihrem Team und ihren Gästen. Immer dienstags im Juli und August stehen im Legenstein unter dem Motto „Vulkanland statt Sandstrand“ Grillabende auf dem Programm. Am Abend wird der Griller angeheizt und frisches Fleisch aufgelegt. Dazu gibt es vegetarische Speisen wie Fischfilets, Mais, Gemüsestrudel, Folienkartoffel, gebratenes Gemüse, Kartoffelecken und selbstgemachte Saucen. Ein großzügiges Vorspeisenbuffet vollendet die Grillabende. Für Hotelgäste, die eine Genuss-Halbpension plus gebucht haben, ist der Grillabend inklusive. Für Tagesgäste kommt der Grillabend auf 49 Euro pro Person. Musikalisch begleitet wird der Abend von Chiara Maria Krabichler. Die gebürtige Tirolerin begeistert das Publikum mit Harfe, Gitarre, Klavier und ihrem Gesang.
Corporate Data
„Dem Vulkanlandhotel Legenstein fliegen die Herzen der Gäste zu“, lautet die Vision des Vier-Sterne-Hotels in Bad Gleichenberg. Der traditionsreiche Familienbetrieb wird von Andrea, Ernst, Julia und Laura Legenstein geführt. Neben den 43 exklusiven, vollklimatisierten Zimmern und Appartements stehen im Vulkanlandhotel Legenstein auch Wellness und Kulinarik im Mittelpunkt. Das hoteleigene Restaurant „Feuergott“ mit eigenem Wintergarten setzt auf regionale Köstlichkeiten und Lieferanten aus der direkten Umgebung. Der mehr als 1.000 m2 große Spa- und Wellnessbereich Vulkanium beherbergt ein Hallenbad und ein ganzjährig beheiztes Außenschwimmbad mit Indoor-Einstieg. Fünf verschiedene Saunen und zwei Ruheräume mit Spa-Lounge runden das Angebot im Sinne der Leitidee ab. „Liebe, Leben, Leidenschaft – Urlaub im Legenstein. Weil wir das, was wir tun, wirklich gerne tun“, lautet diese.
Weitere Informationen unter www.legenstein.at
